O nosso ideal

Queremos desenvolver a cultura cervejeira. Desfrutar de boas e artesanais cervejas. Incentivando que as façam!



O Curso Cerveja Artesanal - Produção com Leonardo Botto

“O Mestre Cervejeiro” - O Curso

ÚLTIMOS DIAS
Vagas limitadas

Nos dias 28 e 29 de Maio
Local: Espaço Gourmet Blue Ville - Porto Alegre
Av. Cristóvão Colombo, 3309

Última Notícia 
Programa Brasil na Madrugada com Sara Bodowsky entrevistando Leonardo Botto FOI DIA 13 DE MAIO ESCUTE AQUI (LINK)





HAPPY HOUR no  BierMarket, foi no dia 21 quarta-feira, Porto Alegre. (Fotos)
NA MÍDIA Com Bibo Nunes veja o programa (Link para o programa) (fotos)

Como será?

Aulas com conceito “Experience Course”


O nosso objetivo é iniciar e desenvolver os adoradores da cerveja na Arte Cervejeira.


Ao final do curso o aluno estará apto a produzir sua cerveja e saborear com os amigos.

Oportunidade única
Um curso com quem realmente faz cerveja artesanal.


Leonardo Botto é cervejeiro premiado e conhecido por suas famosas receitas, sempre disposto a auxiliar os iniciantes.


Uma de nossas degustações da escola alemã. Cervejaria mais antiga do mundo ainda em funcionamento, desde 1040.



Programa

No Dia 28 sexta-feira começa às 19:30 e vai até 22:40
Teremos mesa de degustação com antipastos entre outras iguarias
Faremos a degustação de cervejas de três escolas cervejeiras mundiais (alemã, belga e inglesa). Ainda teremos a cerveja pilsen Urquell com toda sua história de paladar.
Cardápio de cervejas:
1)Pilsener Urquell
2) Weihestephaner Weizen
3) Schneider Aventinus Weizenbock
4) Aecht Schlenkerla Classic Rauchbier
5) Young’s Double Chocolate
e + 2 SURPRESAS 
Está sensacional! 
História da cerveja, seus tipos, sensações sensoriais, curiosidades, teste cego para aprender um pouco mais sobre a degustação.

No Dia 29 sábado começa 9:00 e vai até 18:00
Nesse dia produziremos uma cerveja artesanal e os alunos participarão de todo o processo.
Coffebreak, almoço harmonizado com a cerveja pela Nutricionista e Cheff Helena Gorziza, lanche e coquetel da famosa e tradicional confeitaria Maomé, além de degustação de chopp variado Barley, e alguma outra surpresa internacional que está chegando.
No conteúdo da aula teremos a razão dos processos artesanais. Água, Malte, Lúpulo, Levedura. Todo o processo com equipamentos e insumos de produção artesanal e como fazer sua cerveja em casa sem mistério. Aprofundaremos nas técnicas cervejeiras para quem já tem algum conhecimento, mas para os iniciantes poderão acompanhar sem problemas.