CURSOS PRESENCIAIS

1) CURSO REGULAR DE PRODUÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL CASEIRA

Se você sempre quis saber como fazer cerveja e mais, em casa, este é o curso que você procurava. Em apenas um dia, você terá a base teórica e prática para fazer "A Melhor Cerveja, a Sua" em casa.

No Curso Básico o aluno terá a experiência de fazer uma leva de cerveja artesanal caseira na panela e o conhecimento de fazer cerveja em casa.
Abordaremos os seguintes temas:
  • História da Cerveja
  • Matéria prima necessária
  • Equipamentos Necessários.Como dimensionar o equipamento básico. Como fazer um bom investimento para a produção caseira.
  • Moagem ideal dos grãos
  • Mostura
  • Recirculação e lavagem
  • Medição da densidade
  • Fervura e Lupulagem
  • Hidratação da levedura
  • Limpeza e Sanitização
  • Fermentação
  • Maturação
  • Envase
  • Noções básicas de análise sensorial da cerveja e como fazer cerveja com criatividade.
Faremos em conjunto uma cerveja, 100% malte/grãos.
O Curso terá a duração de 7 horas.  Ao final do curso o aluno recebe apostila digital e certificado. Ainda textos pré-curso e complementares.
Esse é um curso para aprender sobre cerveja e o hobby de fazer cervejas em casa reproduzindo o processo industrial adequando para uma pequena escala.

Durante o curso teremos degustações de cervejas e petiscos.
Local: Porto Alegre
Horário: 14:00 as 21:00 horas
Próxima Data: Aguarde

No Curso Básico o aluno terá a experiência de fazer uma leva de cerveja artesanal caseira na panela e o conhecimento de fazer cerveja em casa.

Para reservar vaga para as próximas turmas envie ficha de interesse ou email omestrecervejeiro@gmail.com ou escolha sua turma aqui.